890 ₽
Крем-суп из запечённой тыквы с овощами и мясом камчатского краба.
Наваристая уха, приготовленная из лосося и осетра, фермерских овощей, с добавлением ароматной зелени и свежего зелёного лука.
Пикантный суп тайской кухни с отборными дарами моря, свежими овощами, сочной долькой лайма и душистой зеленью, приправленный целым букетом пряных специй.
Освежающая основа из йогурта со сливочным хреном и укропом. Нежный рапан, приготовленный су-вид, слайсы свежего огурца и редиса, перепелиные яйца и красная икра. Базу для окрошки подаём отдельно, смешиваем при госте.
Классическая окрошка на квасе с нежным ростбифом, свежим огурцом, редисом и натертым яйцом. Подаётся с охлаждённым квасом, сметаной и двумя видами горчицы — для ценителей ярких вкусовых сочетаний.
В ресторане стартовал Фестиваль дикой рыбы! Весь июнь можно заказывать махи-махи на водорослях комбу, тартар из красного луциана со спелой черешней, баррамунди с черноморским рапаном и другие блюда из дикой рыбы.
