О ресторане
Ресторан Atlantica на Кутузовском проспекте предлагает премиальные морепродукты и рыба по себестоимости каждый день.
Один из лучших рыбных ресторанов города даёт возможность познакомиться с целой коллекцией обитателей океанов, морей и рек – от карельской форели и сибирского осетра до сахалинского гребешка и мурманского лосося. Главные хиты – знаменитый краб-дог со 100 граммами камчатского краба и роскошные морские плато: хоть на двоих, хоть на компанию. В большом аквариуме хранятся живые моллюски и ракообразные, в том числе редкие трепанг, анадара и гуидак.
С 9 утра в ресторане сервируют роскошные завтраки. Помимо морских сетов со свежайшими морепродуктами, можно заказать французский омлет с камчатским крабом или блинчики с тремя видами икры. Королевский завтрак-суперсет с черной икрой на две персоны объединяет 20 позиций и весит полтора килограмма. Центральное место занимает черная осетровая икра – в щедрой порции 50 граммов.
В теплое время года располагаться лучше на большой красивой веранде на 100 персон – с экзотическими зелеными растениями и удобными диванами.
В ресторане Atlantica шеф-бармен Станислав Назаров развивает концепцию сочетания коктейлей с морепродуктами, работает с нестандартными ингредиентами, а также создает авторские твисты на классику, вдохновленные портовыми городами. Морские ноты в напитках, натуральные вкусы, минимализм в подаче – так выглядит творческое кредо шеф-бармена Atlantica.
5 000 руб
Средний чек на гостя в ресторане
150
посадочных мест в основном зале
30
посадочных мест в банкетном зале
100
посадочных мест на летней веранде
Павел Тарасов
Шеф-повар
Станислав Назаров
Шеф-бармен
Мария Онучина
Сомелье
С понедельника по воскресенье предлагается специальное меню
ДЕНЬ ПРЕМИАЛЬНОГО ПРОДУКТА ПО СЕБЕСТОИМОСТИ!
- Понедельник — день лосося
- Вторник — день осьминога
- Среда — день гребешка
- Четверг — день морских ежей
- Пятница — день устриц (на выбор 8 разновидностей)
- Суббота — день краба (3–4 вида на выбор)
- Воскресенье — день креветок (3 вида на выбор)
Основное меню представлено большим и в то же время оптимальным выбором вкусных и понятных блюд, в основе которых — уже полюбившиеся гостям морские хиты: большой краб-дог, авторские тартары, различные салаты с крабом и морепродуктами, морские плато в широком ассортименте на компании любого размера.
Выбору качественных продуктов уделяется особое внимание — только ежедневные свежие поставки в ресторан от ведущих поставщиков России и дальнего зарубежья.
Бар и коктейли
Бар ресторана «Atlantica» интересен авторскими позициями: помимо классических коктейлей стоит попробовать фирменные горячие напитки — например, белый ромашковый глинтвейн, грог с маракуйей или землянично-малиновый пунш.
Коллекция вин обширна, под стать основному меню, — тот самый случай, когда кухня и бар сходятся во мнении: «Гастрономичность достигается комбинацией блюда и правильно подобранного к нему вина».
Представлено много вин не только Старого и Нового Света, но и прекрасные вина юга России, такие как «Шардоне Сикоры Семигорье», «Лефкадия Совиньон Блан», «Шато Пино Гравитация», «Балаклава Мускат».
Здесь и пьемонтское Gavi Il Valentino La Scolca — совершенное дополнение к морепродуктам, и тосканское Brunello di Montalcino Castelgiocondo Frescobaldi.
В ресторане Atlantica шеф-бармен Станислав Назаров развивает концепцию сочетания коктейлей с морепродуктами, работает с нестандартными ингредиентами, а также создает авторские твисты на классику, вдохновленные портовыми городами. Морские ноты в напитках, натуральные вкусы, минимализм в подаче — так выглядит творческое кредо шеф-бармена Atlantica.