1 690 ₽
Форель, спаржа, черный рис
Нежный индонезийский осьминог с запеченным картофелем и соусом из сливочного масла с оливками и томатами.
Обжаренные во фритюре свежие овощи (цуккини, баклажаны, спаржа, морковь, красный лук) и морепродукты (чёрная треска, командорский кальмар, креветки) с соусами васаби и свит-чили.
Фарш из осьминога, креветок и трески со сливками в тонком тесте. Пельмени отвариваются, томятся в сливочном биске, подаются с трюфельным маслом и чёрным трюфелем.
В ресторане стартовал Фестиваль дикой рыбы! Весь июнь можно заказывать махи-махи на водорослях комбу, тартар из красного луциана со спелой черешней, баррамунди с черноморским рапаном и другие блюда из дикой рыбы.
